Cà phê chồn giá bao nhiêu, mua cà phê chồn ở đâu giá tốt?
Cà phê chồn giá bao nhiêu, mua cà phê chồn ở đâu giá tốt?

Cà phê chồn giá bao nhiêu, mua cà phê chồn ở đâu giá tốt?

Bạn đang có nhu cầu mua cà phê chồn để làm quà tặng hoặc biếu người thân, đối tác làm ăn? Bạn đang phân vân cà phê chồn có giá bao nhiêu là chuẩn và nó được bán ở đâu?

Mỗi kí cà phê chồn nguyên chất Weasel có giá lên đến 3.000 USD, cao hơn nhiều lần so với Kopi Luwak của Indonesia, được rao dưới 600 USD/kg. “Sở dĩ cà phê chồn tại Việt Nam đắt vì quy trình sản xuất kỹ lưỡng và hoàn toàn thủ công”, đại diện của cà phêTrung Nguyên giải thích.

Để mua cà phê chồn nguyên chất 100% đảm bảo chất lượng tốt và đáng tin cậy?. Có rất nhiều nơi bán cà phê chồn, nhưng chỉ có 1 số nơi sản xuất đúng cách và đảm bảo nguyên chất 100% từ hạt cà phê chồn. Huca Food sản xuất cà phê chồn với cách thức gia truyền(với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực sản xuất chế biến cà phê chồn), đảm bảo sản xuất đúng loại cà phê chồn nguyên chất thứ thiệt cho bạn.

Nguyên tắc sản xuất cà phê chồn luôn đạt chất lượng 100% độ ngon nhất là: lựa chọn những trái cà phê chín mọng cho những chú chồn ăn, chứ không phải là những trái cà phê mới vừa đạt độ chín tới(điều này sẽ làm giảm chất lượng rõ rệt của cà phê chồn), và điều quan trọng là không phải lúc nào cũng cho chúng ăn cà phê, mà còn an xen kẽ những thứ khác, loại trái cây khác(khẩu phần ăn của chúng luân phiên theo ngày).

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu - Phân biệt cà phê chồn thật và nhái

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu – Phân biệt cà phê chồn thật và nhái

Mua Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Mua Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu - chất lương 100%

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu – chất lương 100%

Nơi bán cà phê chồn - Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Nơi bán cà phê chồn – Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu 2019

Cà phê chồn giá bao nhiêu và bán ở đâu 2019

Xin nhắc lại quá trình hình thành cà phê chồn như sau cho những ai chưa biết: 

Trong quá trình nhai gặm hạt cafe đi qua dạ dày và ruột chồn, các enzym men tiêu hóa trong hệ hóa của chồn hương đã thấm vào lớp vỏ trấu đã bị bào mòn, thấm nhẹ vào nhân cà phê đã bẻ gãy các phân tử hương và vị trong cấu tạo hữu cơ của hạt cà phê. Khi hạt cà phê do chồn hương ăn và sau đó được nó thải ra bằng của hậu của chồn Hương như hình trên các bạn đang nhìn thấy!.

Công Ty TNHH SX-TM HucaFood có trang trại nuôi chồn hương cùng với nông trại cà phê quy mô công nghiệp, cung cấp cà phê chồn nguyên chất. Với chất lượng tốt nhất, cùng với hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất cà phê chồn cao cấp với nhiều chủng loại: arabica, robusta, culi chúng tôi đảm bảo những sản phẩm của chúng tôi có chất lương tốt, an toàn cho sức khỏe, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là vài sản phẩm cà phê chồn cao cấp của chúng tôi, hiện đang được bày bán tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc.

Đại điểm mua các loại cà phê chồn cao cấp, các bạn có thể tham khảo tại đây: siêu thị bán cà phê chồn chất lượng

cafe chồn giá bao nhiêu, mua cà phê chồn ở đâu, giá 1kg cafe chồn

Cà Phê Chồn Cao Cấp Hộp Gỗ – CIVET Coffee Moka

Cà Phê Chồn Cao Cấp - CIVET Coffee Robusta - Premium High Quality Coffee

Cà Phê Chồn Cao Cấp – CIVET Coffee Robusta – Premium High Quality Coffee

Cà Phê Chồn Cao Cấp - CIVET Coffee Moka - Premium High Quality Coffee

Cà Phê Chồn Cao Cấp – CIVET Coffee Moka – Premium High Quality Coffee

Cà Phê Chồn Cao Cấp - CIVET Coffee Arabica

Cà Phê Chồn Cao Cấp – CIVET Coffee Arabica

Mọi thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI HUCA FOOD

Địa chỉ: Tổ 9 Hòa Bắc, Vĩnh Hòa, Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
Điện thoại: (+84) 258.355.1936 – (+84) 258.355.0809

Hotline: 0916877349 Mr.Tuấn

Email: anhtuan.hucafood@gmail.com

Xem Chi Tiết...
Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn bạn cần biết!. Để những tách cà phê mỗi ngày luôn n toàn hơn cho sức khỏe!.

Bạn là người uống cà phê mỗi ngày, khi uống bạn có thật sự nhận biết được cà phê mình đang dùng có độn bắp, đậu nành, hương liệu tẩm ướp hay hóa chất?. Bạn muốn phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn?. Sau đây, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn các đặc điểm chính để phân biệt chúng nhé!.

Bột cà phê thật luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác và từ đó thể tích của 1kg bột cà phê luôn luôn lớn hơn thể tích của cà phê bột pha trộn với các loại đậu, ngũ cốc rang xay.

Khi pha vào nước, bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên. Còn bột cà phê có pha trộn các hạt ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn, không tơi xốp nhiều nên đa số bột sẽ chìm xuống nhanh hơn.

Một đặc điểm khác biệt nữa là cà phê bột nguyên chất ít ngậm nước. Bột các loại ngũ cốc khác thường giữ nước và có độ ẩm cao hơn nên dễ bị vón cục. Như vậy cà phê độn các loại ngũ cốc rất dễ bị vón cục do độ ẩm cao vì có phun một số hóa chất tạo mùi, tạo màu.

Về màu sắc, bột cà phê bột ngyên chất có màu nâu đậm. Hạt bắp, đậu nành rang để trộn vào cà phê thường cùng với việc tạo màu (caramen và chất tạo màu hóa học) nên có màu đen đậm.

Về hương vị, cà phê bột nguyên chất có mùi thơm rất dễ chịu, dịu dàng, hấp dẫn và rất đặc trưng của cà phê bột thật.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cà phê bột có pha trộn hóa chất (hương liệu) thường có mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng, dễ chịu và thoang thoảng như mùi nguyên thủy của cà phê rang xay nguyên chất.

Một cách khác để phân biệt nữa là khi pha chế, phin chứa cà phê bột thật (khoảng 20g) sẽ nở phồng lên, sủi bột mạnh, có khi tràn ra cả ngoài phin, có bột cà phê nổi lên trên miệng phin.

Nếu khi đổ nước sôi vào, bột cà phê lịm xuống và bốc mùi thơm hơi nồng (không thoang thoảng) thì chắc chắn trong phin này là cà phê bột pha trộn.

Trên đây là những cách phân biệt cà phê bột nguyên chất và cà phe độn!. Hi vọng những chia sẽ trên sẽ mang lại cho bạn những kiến thức cần thiết để dễ dang nhận biết chúng 🙂

Xem Chi Tiết...
Cách bảo quản cà phê rang xay(cà phê bột) khi mua về!.
Cách bảo quản cà phê rang xay(cà phê bột) khi mua về!.

Cách bảo quản cà phê rang xay(cà phê bột) khi mua về!.

Cách bảo quản cà phê bột tốt nhất bạn cần biết! Thủ thuật bảo quản cà phê 2019

Khi mua một gói cà phê rang xay(cà phê bột) về dùng, tất nhiên chúng ta không thể pha hết trong một lần đúng không nào?. Vậy làm thế nào để giữ gói cà phê của bạn luôn thơm ngon?. Tôi xin chia sẽ một vài kinh nghiệm nhỏ trong việc bảo quản cà phê bột để bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon. Những kẻ thù nguy hiểm của cà phê bột đó là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Chính vì thế bạn cần phải cách ly cà phê với những thứ đó.

Dưới đây là một số hướng dẫn dành cho bạn:

1. Luôn đựng cà phê trong hộp sạch và kín không khí: Hộp sạch và kín không khí sẽ làm cho bột cà phê của bạn không bị bay mùi ra môi trường bên ngoài.

2. Tránh cho cà phê tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh (nhiệt độ lý tưởng 20-25oC), ánh sáng, ẩm thấp, mùi hôi.

3. Không làm đông lạnh hoặc giữ cà phê bột trong tủ lạnh. 

Cách bảo quản cà phê rang xay(cà phê bột) khi mua về!.

Cách bảo quản cà phê rang xay(cà phê bột) khi mua về!.

Một số người cho rằng việc đông lạnh cà phê trong tủ đá sẽ giúp bảo quản cà phê được lâu hơn. Nhưng đó là lại một cách làm sai lầm, dưới đây là một vài lý do mà chúng ta không nên đông lạnh cà phê bột:

–  Cà phê là thứ có khả năng hấp thụ mùi rất cao. Vì vậy khi để trông tủ lạnh cùng với các loại thực phẩm khác, cà phê sẽ hút mùi các loại thực phẩm đó, lúc đó cà phê sẽ không còn hương thơm đặc trưng của nó nữa.

–  Bản chất của cà phê khi rang chín sẽ sinh ra tinh dầu, tinh dầu sẽ làm cho cà phê có hương vị riêng biệt cúa nó. Nhưng khi đông đá tinh dầu này sẽ mất đi và bạn đã vô tình loại bỏ hương vị đặc trưng của cà phê.

–  Nhiệt độ trong tủ lạnh gây ngưng tụ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê.

Vậy trên đây là những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ cho các bạn, hi vọng nó sẽ giúp cho các bạn có được ly cà phê thơm ngon vào mỗi buổi sớm mai 🙂

Xem Chi Tiết...
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 3
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 3

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 3

Tiếp tục Series chuỗi bài viết về các thuật ngữ – định nghĩa bạn thường nghe ở những quán cafe lớn, và dưới đây là phần 3 và cũng là phần cuối cùng, mời bạn cùng đọc nhé!.

1/ Ice blended

Dùng để chỉ các loại đồ uống đá xay được cho vào những ly tiện dụng dưới dạng take away rất được ưa chuộng. Nó có vị béo, vị ngọt, vị nồng lẫn chút the the, có hương của vani, chocolate, trái cây, soda… và người ta sử dụng cả các loại bánh cookies để cho ra một ly ice blended khiến người thưởng thức mê mẩn.

Có các dòng ice blended phổ biến là: Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit, Frappuccino…

Thông thường, sẽ có một lớp whipping cream trên mặt ly ice blended được cho vào khéo léo, điểm thêm ít “hoa văn” là chocolate, syrup, trái cây… tùy vào loại thức uống chính.

Nếu được chuẩn bị để mang đi, ice blended sẽ được cho vào một loại cốc nhựa đặc biệt có nắp đậy hình “mái vòm”. Chiếc ly này cũng là một “biểu tượng” yêu thích của giới trẻ.

Bạn nên lưu ý cách viết khi làm menu: Không phải ice blend mà là ice blended.

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn - Ice Blended

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Ice Blended

2/ Gelato

Tên gọi chung cho dòng kem cao cấp của Ý. Dòng kem này có giá trị cao hơn hẳn so với rất nhiều dòng kem khác bởi, chỉ cần nhìn viên kem tròn tròn được múc ra đĩa thôi đã đủ kích thích vị giác của thực khách, chưa kể do đặc tính mềm và kết dính. Kem Ý có thể được sáng tạo thành hàng trăm cách trang trí đẹp mắt khác nhau.

– Hương vị thơm ngon:

Kem Ý có hương vị thanh, ngọt, mát lịm và tan ngay trong miệng của kem Gelato. Đặc biệt, kem Ý có thể được sáng tạo thành hàng trăm loại khác nhau.

– Tốt cho sức khỏe hơn kem bình thường

Kem Ý có nhiệt độ lạnh cao hơn kem bình thường, nên bạn sẽ bảo vệ được cổ họng tốt hơn. Hơn nữa, kem Ý ít béo hơn kem bình thường, do đó bạn có thể thưởng thức nhiều hơn mà không lo bị béo.

Hiện nay rất nhiều chủ quán cà phê học làm kem Ý để kết hợp và chế biến nhiều món hấp dẫn từ kem Ý.

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn - Gelato

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Gelato

3/ Matcha:

Dùng để chỉ loại bột trà xanh Điểm đặc biệt của bột matcha là hương vị của trà dễ chịu, dịu đồng thời rất mạnh và ngát hương. Matcha được xem là Espresso trong các lọai trà.

Bột matcha có thể được dùng để chế biến hàng trăm loại đồ uống và đồ ăn. Trong đó phải kể tới món matcha đá xay, kem matcha, bánh matcha…

Bạn cũng nên tham khảo kĩ để phân biệt các loại matcha. Matcha Nhật Bản là loại matcha cao cấp nhất và cũng có giá cao nhất, cao hơn nhiều so với Matcha Đài Loan và các loại Matcha khác.

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn - Matcha

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Matcha

Vậy là đã kết thúc series bài viết về những định nghĩa, những thuật ngữ mà bạn hay gặp phải khi đến những quán cafe lớn rồi, tuy nó không nhiều nhưng cũng phần nào cho các bạn biết một phần thông tin nào đó!. Chúc bạn luôn thành công!.

Xem Chi Tiết...
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 2
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 2

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 2

Tiếp nối phần 1, hôm nay xin giới thiệu với các bạn 3 định nghĩa – thuật ngữ nữa, đó là: Macchiato, Latte và Cappuccino, mời các bạn cùng tìm hiểu nào!

1/ Macchiato

Café macchiato hay còn được gọi là espresso macchiato, được pha chế từ café espresso với 1 chút sữa, thường sau khi được đánh bọt.

Thông thường tỷ lệ espresso thường lớn so với sữa, nhằm tạo sự hài hòa về hương vị khi cho thêm đường vào. Cách pha chế truyền thống là 1 đến 2 shot espresso pha với 1 lớp bọt sữa bên trên.

Có rất nhiều biến thể từ Macchiato. Trong đó ta phải kể đến món caramel macchiato đã tạo nên sự thành công của Starbucks. Với sự kết hợp của macchiato với sốt caramel, đây luôn là loại đồ uống ưa thích của khách hàng tới Starbucks.

Các định nghĩa - thuật ngữ trong quán cafe Macchiato

Các định nghĩa – thuật ngữ trong quán cafe Macchiato

2/ Latte

Bắt nguồn từ Ý, latte là café với nhiều sữa. Do lớp sữa nhiều, nghệ nhân latte có thể sử dụng chính động tác đổ sữa để tạo nên những hình ảnh đẹp mắt trên bề mặt tách café.

Nếu bạn không thích café quá đặc hoặc hương vị café quá đậm, latte là lựa chọn hoàn hảo. Giống như capuchino, latte rất được các bạn trẻ ưa chuộng.

Kỹ thuật đổ latte art cũng là 1 kỹ thuật hết sức quan trọng của các barista. 1 barista giỏi chắc chắn phải đổ thành thạo các hình latte đẹp mắt.

Các định nghĩa - thuật ngữ trong quán cafe Macchiato Latte

Các định nghĩa – thuật ngữ trong quán cafe – Latte

3/ Capuchino

Là 1 loại cà phê xuất phát từ Ý. Đây là 1 trong những món đồ uống không thể thiếu trong các quán cà phê theo phong cách take away.

Một tách Capuchino bao gồm 3 phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt. Với lớp bọt sữa dày, capuchino rất dễ có thể tạo hình đẹp mắt lên trên bề mặt. Chính vì vậy cùng với latte, các bạn trẻ rất thích check in với những ly capuchino đẹp mắt.

Cà Phê Cappuccino là gì Nguồn gốc của cà phê Cappuccino

Cà Phê Cappuccino là gì Nguồn gốc của cà phê Cappuccino

Các định nghĩa - thuật ngữ trong quán cafe Cappuccino

Các định nghĩa – thuật ngữ trong quán cafe Cappuccino

Mời các bạn đọc tiếp Phần 3 tại đây nhé!

Xem Chi Tiết...
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 1
Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 1

Các thuật ngữ bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn – Phần 1

Các thuật ngữ – định nghĩa bạn thường gặp khi đến những quán cà phê lớn!. Trong phần này có 3 thuật ngữ có thể bạn sẽ muốn tìm hiểu xem nó là gì!?.

1/ Barista

Từ “Barista” dùng để chỉ những người làm việc pha chế trong quán cà phê. Hiện nay barista đang là 1 nghề Hot vì không mất quá nhiều thời gian học mà có thể mang lại 1 lượng thu nhập ổn định, đặc biệt khi bạn có tay nghề tốt.

Tham khảo thêm lợi ích của học pha chế trở thành Barista: Lợi ích học pha chế

Các bạn chủ quán cà phê nếu muốn đăng tin tuyển dụng có thể tìm trên 1 số group trên facebook như Tuyển dụng nhân viên pha chế (Bartender/Barista), Cộng đồng bartender & barista Việt Nam.

Barista dùng để chỉ những người làm việc pha chế trong quán cà phê

Barista dùng để chỉ những người làm việc pha chế trong quán cà phê

2/ Bartender:

Nhân viên pha chế rượu. Có 2 loại bartender chính:

Bartender phổ thông:

– Pha chế được các loại đồ uống trong các quán café, bao gồm các loại cocktail, nước hoa quả, các loại đồ uống có cồn.

Bartender chuyên nghiệp:

– Có thể biểu diễn các màn pha chế tung hứng đòi hỏi kĩ thuật khó. Thái độ phục vụ chuyên nghiệp cũng rất quan trọng đối với 1 barista chuyên nghiệp.

Bartender - Bạn cần phân biệt đúng giữa 2 khái niệm barista và bartender để tránh nhầm lẫn

Bartender – Bạn cần phân biệt đúng giữa 2 khái niệm barista và bartender để tránh nhầm lẫn

3/ Espresso:

Là loại café máy nguyên chất nhất. Các loại café máy khác hầu như là biến thể từ dòng café espresso này.

Cà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay mịn. Pha chế bằng phương pháp này cà phê sẽ rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu (crema) đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê.

Cà phê espresso thường được uống bằng tách dày được hâm nóng trước, dung tích vào khoảng 40ml và có hoặc không pha đường tùy theo khẩu vị. Cà phê espresso thường được phục vụ kèm theo một ly nước.

"<yoastmark

Mời các bạn đọc tiếp các định nghĩa, thuật ngữ khác trong Phần 2 tại đây nhé!.

Xem Chi Tiết...
Cà phê nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê nguyên chất ra sao?
Cà phê nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê nguyên chất ra sao?

Cà phê nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê nguyên chất ra sao?

Cà phê nguyên chất là gì? Cách nhận biết cà phê nguyên chất ra sao?

Cà phê là gì? 

Cà phê (gốc từ “café” trong tiếng Pháp) là một loại thức uống màu đen có chứa chất caffein được sử dụng rộng rãi và được sản xuất từ những hạt cà phê được rang lên từ cây cà phê. Cà phê nguyên chất sẽ có vị đắng không gắt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng và chỉ cần uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay.

Do vậy mà cà phê đã trở thành một thức uống rất đặc biệt, rất quyến rũ, rất đáng yêu, và cũng rất dễ “gây nghiện”. Một ly cà phê thật có tác dụng tổng hợp của nhiều loại thức uống phổ biến khác: giống rượu (vì gây kích thích), giống sữa (vì mang năng lượng), giống trà (vì mang lại sự tỉnh táo). Do vậy, không khó hiểu khi cà phê là một trong những loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới hiện nay, từ tây đến ta, từ già đến trẻ, từ phụ nữ đến đàn ông!.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất như thế nào?.

Có thể bạn đã biết những cách nhận biết cà phê thật dựa trên mùi vị khi uống cà phê nhưng chả lẽ lại cứ phải “nếm” thì mới biết hay sao? Dưới đây là một số cách để bạn có thể nhận biết được bột cà phê nguyên chất bằng những mẹo đơn giản sau

  1. Nhận biết cà phê nguyên chất dựa vào khối lượng hay thể tích

Bột cà phê nguyên chất luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột pha tạp các loại ngũ cốc khác, Nếu có điều kiện so sánh, bạn cầm trong tay trong 2 bịch 500g, bịch nào chứa cà phê, (hay chưa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì sẽ nhiều đầy hơn, to hơn, khối lượng bột chứa bên trong nhiều hơn nên chúng ta có cảm tưởng bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn.

Nhận biết cà phê nguyên chất qua khối lượng và thể tích

Nhận biết cà phê nguyên chất qua khối lượng và thể tích

  1. Độ xốp – độ ẩm của bột cà phê

Nhìn theo cảm quan thì bột cà phê nguyên chất thường nhẹ, có độ xốp, tơi và rời hơn so với loại pha tạp từ bột ngũ cốc thường bột sẽ ẩm ướt, thậm chí vón cục khi được tẩm nhiều caramen tạo màu.

Lý giải cho nguyên nhân này đó là hạt cà phê khi rang lên sẽ rất giòn và có cấu trúc các sợi Cellulose ( còn gọi là xenlulozơ ) đồng đều, dễ vỡ và vỡ đều trong cối xay nên bột cà phê nguyên chất xay ra sẽ có độ xốp và mịn rất đồng đều. Như vậy loại bột cà phê mà pha tạp các loại ngũ cốc thì sẽ không tạo nên được sự thống nhất này.

Mặt khác nếu để ý kỹ thì các bạn có thể thấy các loại ngũ cốc rất dễ “hút ẩm” trong không khí tạo nên hiện tượng vón cục còn bột cà phê nguyên chất thường không dễ hút ẩm do đó mà tơi xốp mịn hơn.

Nhận biết cà phê nguyên chất qua bột cà phê đã xay

Nhận biết cà phê nguyên chất qua bột cà phê đã xay

  1. Màu của bột cà phê nguyên chất

Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê THẬT sẽ có màu nâu đậm (nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và hạt chưa nổ thì bột cà phê khi xay ra sẽ có màu vàng sáng, vị chua và mùi cà phê nồng). Còn những loại ngũ cốc được đưa vào thì phải rang cháy đen (để nước cà phê có màu đen và không còn mùi ngũ cốc) thì lọai bột pha tạp sẽ có màu đen đậm, đấy là còn chưa kể có những cơ sở còn tẩm vào những hóa chất tạo vị nữa cơ. Thật là độc hại đúng không?

Nhận biết cà phê nguyên chất qua mùi vị.

Nhận biết cà phê nguyên chất qua mùi vị.

  1. Mùi của bột cà phê nguyên chất thơm và hấp dẫn lắm.

Thực ra, nếu hạt cà phê khi rang có chất lượng tốt, và biết cách rang phù hợp thì hương và vị của cà phê hấp dẫn đặc biệt. Nó nhẹ nhàng, tinh tế, thanh tao chứ không nồng nặc như hạt cà phê xay kém chất lượng. Tùy mức độ rang (rang vừa hay rang chín) mà hạt cà phê có độ dầu khác nhau (rang chỉ có một chút dầu, một chút bóng do các chất trong hạt cafe tạo thành), nhưng chắc chắn không có mùi vị nồng nặc của bơ, caramen và các mùi vị nồng nặc khác.

Hy vọng những kiến thức nho nhỏ này sẽ cung cấp một chút kiến thức đủ để các bạn chọn lựa được nhà cung cấp bột cà phê thật giúp mang lại vị ngon giữ chân khách hàng, nâng cao hiệu quả kinh doanh cho quán.

Xem Chi Tiết...
Cà phê hòa tan socola là gì? Nguồn gốc của nó?
Cà phê hòa tan socola là gì? Nguồn gốc của nó?

Cà phê hòa tan socola là gì? Nguồn gốc của nó?

Cà phê hòa tan socola là gì?

Trước khi tìm hiểu café socola là gì thì chúng ta sẽ tìm hiểu từng định nghĩa riêng rẽ!.

  1. Sô-cô-la là gì?
    Sô cô la là hỗn hợp giữa cacao và bơ cacao, được cho thêm đường, sữa, và những chất khác vào, cuối cùng được đóng thành dạng thanh. Sô cô la còn có thể được chế thành thức uống (được gọi là cacaohay sô cô la nóng). Tuy nhiên các loại sôcôla khác nhau có lượng hạt cacao và bơ cacao khác nhau.
  2. Cà phê hòa tan là một loại đồ uống bắt nguồn từ cà phê, dưới dạng bột cà phê và đã được nêm nếm sẵn theo khẩu vị, và được chế biến bằng phương pháp rang xay sấy khô. Cà phê hòa tan được sử dụng ngay bằng cách chế với nước sôi và khuấy đều là có thể sử dụng.

Vậy cà phê hòa tan socola là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê hòa tan với socola hảo hạng, tạo nên một loại hương vị cà phê đậm đà quyến rũ, không thể cưỡng lại.

Một ly cà phê socola thơm ngon sẽ giúp bạn khoan khoái suốt cả ngày hè nóng bức, đặc biệt là người bị huyết áp thấp.

Tôi đang nói đến cà phê hòa tan 4in1 socola: nó bao gồm hỗn hợp bột kem, đường, café hòa tan và socola, đơn giãn chỉ có vậy.

cafe socola la gi - ca phe hoa tan socola la gi - cà phê socola là gì 2018

cafe socola la gi – ca phe hoa tan socola la gi – cà phê socola là gì 2018

cafe socola la gi - ca phe hoa tan socola la gi - cà phê socola là gì - Huca Food

cafe socola la gi – ca phe hoa tan socola la gi – cà phê socola là gì – Huca Food

cafe socola la gi - ca phe hoa tan socola la gi - cà phê socola là gì 2019

cafe socola la gi – ca phe hoa tan socola la gi – cà phê socola là gì 2019

Xem Chi Tiết...
Cà phê sầu riêng là gì? Cà phê hòa tan sầu riêng là gì?
Cà phê sầu riêng là gì? Cafe hòa tan sầu riêng là gì?

Cà phê sầu riêng là gì? Cafe hòa tan sầu riêng là gì?

Cà phê sầu riêng là gì? Cafe hòa tan sầu riêng là gì?

Việt Nam là quốc gia có nhiều loại trái cây ngon và “duy nhất” chỉ có ở Việt Nam. Sầu riêng là một trong số những loại trái cây đó. Nhiều người lại ăn được hoặc rất thích ăn nó, nhưng cũng có nhiều người không thích cái mùi của nó.

Ngoài dùng làm trái cây để thưởng thức, sầu riêng còn được dùng làm bánh, kẹo,…Ngày nay, cùng với sự phong phú của các loại café, người ta còn dùng sầu riêng để làm thêm phong phú hương vị, vì thế loại café sầu riêng trở nên hấp dẫn hơn.

Khác với những loại cafe khác, cafe sầu riêng là sự kết hợp rất độc đáo giữa hương vị đắng rất riêng của cafe và vị béo bùi của sầu riêng và sữa bột. Vị ngọt của sầu riêng không lấn át cà phê mà đẩy vị đắng gây nghiện của nó lên một tầng nữa.

Cũng như thế hương sầu riêng quyện với mùi cà phê tạo ra một hỗn hợp thúc giục người ta cứ phải hớp cà phê sau muỗng sầu riêng và nhấm nháp sầu riêng sau mỗi hớp cà phê liên miên bất tận…

Cà phê sầu riêng hòa tan - durian instant coffee - cafe sầu riêng

Cà phê sầu riêng hòa tan – durian instant coffee – huca food

Cà phê sầu riêng là gì? Cafe hòa tan sầu riêng là gì?

Cà phê sầu riêng là gì? Cà phê hòa tan sầu riêng là gì?

=> Cà phê hòa tan là một loại cà phê có thể dễ dàng tan trong nước với khoảng thời gian ngắn và được dùng để uống liền dưới dạng bột cà phê, và được nêm nếm sẵn theo khẩu vị và được chế biến bằng phương pháp rang – xay – sấy khô.

= > Cà phê hòa tan sầu riêng là hỗn hợp bột gồm: cà phê hòa tan, sầu riêng, đường, bột kem không sữa, hương tổng hợp. Tất cả tạo những thành phần trên đã tạo ra một loại café hòa tan đặc biệt với hương vị là sầu riêng.

Giờ đây, hương vị sầu riêng đặc trưng của Việt Nam đã được chúng tôi cải tiến và được đưa vào kết hợp với cà phê hòa tan con chồn vàng thơm ngon hảo hạng. Và sự kết hợp tuyệt vời đó đã tạo ra sản phẩm: Cà phê sầu riêng con chồn vàng C7.

Bạn muốn biết thêm thông tin về sản phẩm cà phê sầu riêng con chồn vàng C7, xin vui lòng click vào đây!. Durian Instant CoffeeCà Phê Sầu Riêng

Xem Chi Tiết...
Cà phê sấy lạnh là gì? Cà phê hòa tan sấy lạnh là gì?
Cà phê sấy lạnh là gì? Cà phê hòa tan sấy lạnh là gì?

Cà phê sấy lạnh là gì? Cà phê hòa tan sấy lạnh là gì?

Cà phê sấy lạnh hiện đang là xu hướng mới của cà phê hòa tan thế giới. Đây là cà phê hòa tan được làm khô ở nhiệt độ thấp, với tỉ lệ hồi hương cao. Sấy lạnh có chất lượng mùi vị tốt. Về cơ bản, cà phê hòa tan sấy lạnh có tỉ lệ hồi hương cao hơn cà phê sấy phun, nên hương vị của loại cà phê này rất hảo hạng và được đánh giá là cà phê hòa tan chất lượng cao.

Sấy lạnh (freeze dried) là phương pháp tiên tiến, có thể giữ lại toàn bộ chỉ tiêu cao nhất về chất lượng và các phẩm chất tốt nhất đối với yếu tố về hương và vị tự nhiên của cà phê hòa tan được chiết xuất ra.

Cà phê hòa tan sấy lạnh cung cấp bởi Huca Food được làm khô và hồi hương ở nhiệt độ thấp nên không làm hao hụt hương thơm của cà phê và giúp cho sản phẩm có chất lượng tương đương như cà phê rang xay.

Khá nhiều du khách Hàn Quốc  rất ưa chuộng loại cà phê sấy khô này!. Hương vị của nó luôn hợp gu với những người thích sự tiện lợi và thích khám phá những điều mới mẻ.

"<yoastmark

"<yoastmark

Xem thêm chi tiết về sản phẩm: cà phê hòa tan sấy lạnh của Huca Food tại đây!.

Xem Chi Tiết...
Huca Food Line QR Code
Zalo HucaFood QR COde Contact