Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn bạn cần biết!. Để những tách cà phê mỗi ngày luôn n toàn hơn cho sức khỏe!.

Bạn là người uống cà phê mỗi ngày, khi uống bạn có thật sự nhận biết được cà phê mình đang dùng có độn bắp, đậu nành, hương liệu tẩm ướp hay hóa chất?. Bạn muốn phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn?. Sau đây, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn các đặc điểm chính để phân biệt chúng nhé!.

Bột cà phê thật luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác và từ đó thể tích của 1kg bột cà phê luôn luôn lớn hơn thể tích của cà phê bột pha trộn với các loại đậu, ngũ cốc rang xay.

Khi pha vào nước, bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên. Còn bột cà phê có pha trộn các hạt ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn, không tơi xốp nhiều nên đa số bột sẽ chìm xuống nhanh hơn.

Một đặc điểm khác biệt nữa là cà phê bột nguyên chất ít ngậm nước. Bột các loại ngũ cốc khác thường giữ nước và có độ ẩm cao hơn nên dễ bị vón cục. Như vậy cà phê độn các loại ngũ cốc rất dễ bị vón cục do độ ẩm cao vì có phun một số hóa chất tạo mùi, tạo màu.

Về màu sắc, bột cà phê bột ngyên chất có màu nâu đậm. Hạt bắp, đậu nành rang để trộn vào cà phê thường cùng với việc tạo màu (caramen và chất tạo màu hóa học) nên có màu đen đậm.

Về hương vị, cà phê bột nguyên chất có mùi thơm rất dễ chịu, dịu dàng, hấp dẫn và rất đặc trưng của cà phê bột thật.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn!.

Cà phê bột có pha trộn hóa chất (hương liệu) thường có mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng, dễ chịu và thoang thoảng như mùi nguyên thủy của cà phê rang xay nguyên chất.

Một cách khác để phân biệt nữa là khi pha chế, phin chứa cà phê bột thật (khoảng 20g) sẽ nở phồng lên, sủi bột mạnh, có khi tràn ra cả ngoài phin, có bột cà phê nổi lên trên miệng phin.

Nếu khi đổ nước sôi vào, bột cà phê lịm xuống và bốc mùi thơm hơi nồng (không thoang thoảng) thì chắc chắn trong phin này là cà phê bột pha trộn.

Trên đây là những cách phân biệt cà phê bột nguyên chất và cà phe độn!. Hi vọng những chia sẽ trên sẽ mang lại cho bạn những kiến thức cần thiết để dễ dang nhận biết chúng 🙂

Share this post


Huca Food Line QR Code
Zalo HucaFood QR COde Contact