Cà phê sấy lạnh hiện đang là xu hướng mới của cà phê hòa tan thế giới. Đây là cà phê hòa tan được làm khô ở nhiệt độ thấp, với tỉ lệ hồi hương cao. Sấy lạnh có chất lượng mùi vị tốt..